JE NE VENDS AUCUN COCHON COMPLET NI DE DEMI-COCHON CETTE ANNÉE. J'AI TROP DE DEMANDE POUR MES PRODUIT INDIVIDUELS.

Plateau de charcuteries

Prix normal
$10.00
Prix réduit
$10.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Un plateau de 4 types de charcuteries, spéciale Ferme Autremonde, parfait pour épater la galerie et goûter à ce que peut offrir un porc élevé à l'extérieur au pâturage. Contient:

  • Saucisson classique de porc; à déguster comme tel. Un bel aperçu de la différence de goût de nos méthodes d'élevage.
  • Coppa; échine de porc vieillis 3 mois. Un équilibre parfait entre gras et viande qui fond dans la bouche.
  • Nduja: Un saucisson typiquement italien. Très mou, à tartiner sur un morceau de pain, de fromage ou un craquelin. À un goût de saucisse italienne douce. 
  • Guanciale; bajoue de porc vieillis 3 mois. Similaire à de la pancetta. Traditionnellement utilisé dans les pâtes carbonara, mais très bien déguster seul. 

Gardez réfrigéré. Tout les charcuteries peuvent être consommés directement sorti du frigo, sans cuisson.