JE NE VENDS AUCUN COCHON COMPLET NI DE DEMI-COCHON CETTE ANNÉE. J'AI TROP DE DEMANDE POUR MES PRODUIT INDIVIDUELS.

Côtes levées de dos

Côtes levées de dos

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Petite côtes levées du dos du porc. Traditionnellement appelées les "Baby Back Ribs".

  • Moins larges que les côtes levées de flanc; s'insère plus facile dans une mijoteuse. 
  • À consommés sans ustensiles. 
  • Une viande tendre et foncé, très gouteuse avec n'importe quel recette.

Vient en formats moins gros que les côtes levées de flanc, soit approximativement 900g.